筍と鶏の炊き込みごはん
鶏肉と筍のうまみがたまらなくおいしい1品です。
(2~3人分)
60分
| 米 | 1.5合 |
|---|---|
| もち米 | 0.5合 |
| 鶏肉(皮は取る) | 100g |
| 筍 | 150g |
| 薄揚げ | 1枚 |
| 無添加かつお純だし | 1/2 |
| 水 | 350cc |
| 酒 | 25g |
| しょうゆ | 25g |
| みりん | 25g |
| 塩 | 少々 |
1、お米ともち米を混ぜてよく研ぐ。水をきっておく。
2、鶏肉,竹の子は食べやすい大きさに切っておく。
3、薄揚げは湯どうしして細切りにする。
4、無添加かつお純だし、水、しょうゆ、みりん、塩を煮たてる。
5、④に②③を加え、10分煮てそのまま冷ます。
6、具を取り出し、①と⑤を炊飯の線まで入れる。
7、炊けたら⑥の具を入れて混ぜ込む。
8、むらしたら出来上がり♪











