レシ紹介

いかじゃが煮物

いかじゃが煮物

黄金だし30袋入 Golden Dashi Packs
黄金だし30袋入 Golden Dashi Packs

選りすぐりの国産原料を贅沢に使用しただしパックです。鹿児島産の鰹節、宗田鰹節、むろあじ節、熊本産のうるめ煮干、北海道産の真昆布、長崎産の焼あごと各種調味料を最適にブレンドしました。

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いかは煮すぎると 固くなりすぎるのでササっと火を通しましょう。

作り方

(2人分)

40分

黄金だしでとっただし 500ml
醤油、みりん、酒 各約100ml
砂糖 大2
いか 大1ぱい
じゃがいも 4ケ

材料

1 黄金だしで出汁をとった後、調味料を加え沸騰させる。
2 いかを入れて沸騰後 1分煮る。
3 いかを取り出してじゃがいもを落とし蓋をして25分煮る。
4 いかを戻し入れて食べるときに再度温める。