レシ紹介

おもてなしの味鰹だしパックで竹の子の味噌煮

おもてなしの味鰹だしパックで竹の子の味噌煮

鰹の風味が竹の子の旨味を引き出してくれます。

作り方

(4人分)

30分

竹の子水煮 200g程度
煮物用昆布

10g

おもてなしの味鰹だしパック 1ケ
大1
みりん 大2
さとう 大1
味噌 大2
   

材料

1,昆布を水で戻す。
2,食べやすい大きさに切った竹の子と昆布と水、おもてなし鰹パックを鍋にかける。
3,5分位煮て調味料を入れてさらにコトコト15分くらい煮込みます。
4,30分くらい置くと味がしみますよ。
5,いろどりに絹さやを煮て付けました。