レシ紹介

すりおろしレンコンのお吸い物

すりおろしレンコンのお吸い物

体の芯から温まりますよ

作り方

(2人分)

15分

黄金だし 1ケ
レンコン 約5センチ
ネギ 1/4
300ml
白だし 大1

材料

1、皮をむいたレンコンを10分ほど水に入れあく抜きをする

2、鍋に水と黄金だしを入れ、中火にかける

3、沸騰する間に、あく抜きをしたレンコンをすりおろす

4、黄金だしのだしが沸騰してきたら取り出し、弱火にし、白だし大1とすりおろしれんこんを入れる

5、30分ほど火にかけ、器に盛り刻みネギをのせ完成!