レシ紹介

基本のかつおだし

基本のかつおだし

花鰹徳用花かつお
花鰹徳用花かつお

便利なチャック付きの徳用タイプ、毎日のお料理にご利用いただけます。JAS規格品、不活性ガス入り。

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お味噌汁の基本、昆布とかつお節でおいしいお出汁をとってみましょう♪

作り方

(2人分)

10分

 だしこんぶ  10センチ
かつお節 25g
500ml

材料

 1、だし昆布は固く絞ったふきんでふき、水の中に1時間程度浸す。

2、鍋に火をかけ、沸騰直前に昆布を取り出します。

3、沸騰させたら かつお節を入れ、1~2分煮出す。

4、火を止め上澄みをこす。