レシ紹介

きゅうりのえびあんかけ

きゅうりのえびあんかけ

大き目きゅうりが手に入ったので お年寄り、小さなお子様も食べやすく軟らかく煮てあんかけにしました。

作り方

(2~3人分)

15分

大き目きゅうり 1本
冷凍えび 6尾
白えびだし 1/2本
しょうゆ 大1/2
みりん 大1/2
片栗粉 小1

材料

1,きゅうりは皮をむき乱切りする
2,鍋に①を入れ、水をひたひたに入れて
3,白えびだししょうゆ、みりんを入れて柔らかく煮る
4,さらにえびを入れて煮ます
5,水解け片栗粉でとろみをかける