レシ紹介

清酒の焼きあごだし割

清酒の焼きあごだし割

焼きあご天然だしパック Natural Yakiago Dashi Packs
焼きあご天然だしパック Natural Yakiago Dashi Packs

遠赤焙焼したあごは、香りが良く味わい深く、にごりの少ないコクのあるだしがとれます。

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ふぐひれ酒のイメージでだしパックを入れてみたら これがなかなかおススメの味になりました!

作り方

(1人分)

5分

焼きあご天然だしパック 1袋
お好みの清酒 1合
   

材料

1 清酒1合を湯煎またはレンジで熱燗にします。

2 焼きあご天然だしパック5g1袋を入れます。

3 お好みの濃さにだしの旨味が出たら飲み頃です