もんじゃ焼
おいしいもんじゃ焼の隠し味に うるめいわし、あじ、とびうおの各煮干しを丸ごと粉末を入れてみました。
（2～3人分）
20分
| キャベツ | 1/4ケ |
|---|---|
| 油 | 大2 |
| 素干しえび | 10g |
| 切りいか | 10g |
| 天かす | 大3 |
| 豚バラ肉薄切り | お好みで |
| もち | お好みで |
| ベビースターラーメン | お好みで |
| あわせ粉末 | 大2 |
| ＊小麦粉 | 大3 |
| ＊ウスターソース | 大2 |
| ＊水 | 350cc |
１,★印をボウルに入れ、だまにならない様よくまぜる
２,キャベツは千切り、豚肉も細かく切って、油をひき良く炒める
３,ドーナツ型に円をつくるように、土手をつくる 円の中に①を入れる。
４,ふつふつとしてきたら、土手のキャベツをくずし、生地と良く混ぜ、広くホットプレートに広げます。
５,素干しえび、切りいか、天かす、もちなどトッピングしていきます。
６,最後ににあわせ粉末をまんべんなくかけて、生地に焦げ目がつくまでじっくり焼きます。
