レシ紹介

黄金だしで竹の子の味噌煮

黄金だしで竹の子の味噌煮

黄金だしで濃いめのおいしいお出しをとって 食材の旨味を引き出す薄味の味付けです。

作り方

(4人分)

60分

竹の子 200g
昆布 10センチ角×3
600cc
黄金だし 2袋
味噌 大1
みりん 大1
かつおだし 少々
菜花(ゆで) 少々

材料

1,竹の子、昆布は食べやすい大きさに切る。

2,鍋に水を入れ黄金だしで濃いめのだしを出す。

3,2に①を入れ、アルミホイルで落

4,1晩置いて味をしみされるとらにおいしくいただけます。