レシ紹介

筍と鶏の炊き込みごはん

筍と鶏の炊き込みごはん

鶏肉と筍のうまみがたまらなくおいしい一品です。

作り方

(2~3人分)

60分

1.5合
もち米 0.5合
   
鶏肉(皮は取る) 100g
150g
薄揚げ 1枚
無添加かつお純だし  1/2本
350cc
25g
しょうゆ 25g
みりん 25g
少々

材料

1、お米ともち米を混ぜてよく研ぐ。水をきっておく。
2、鶏肉,竹の子は食べやすい大きさに切っておく。
3、薄揚げは湯どおしして細切りにする。
4、無添加かつお純だし 水、しょうゆ、みりん、塩を煮たてる。
5、④に②③を加え、10分煮てそのまま冷ます。
6、具を取り出し、①と⑤を炊飯 の線まで入れる 
7、炊けたら⑥の具を入れて混ぜ込む。
8、むらしたら出来上がり♪