旬の筍をあく抜きして　もち米を少し加えたもっちりタイプ 具に味を付けて一緒に炊きました。

 

ゆでたけのこ	300g
生しいたけ	2個
油揚げ（湯通し絞る）	30g
もち米	１合
米	２合
A：だし	700cc
酒	大2
醤油	大4
みりん	大2
こんぶだし	1本

1,竹の子、油揚げを薄くスライスする。
2,Aと1を鍋に入れ、10分くらい煮てさます。
3,お米ともち米を合わせて研ぐ。
4,2,をざるで汁を切る。
5,炊飯器に3と4の汁を加えて３合の線少な目までいれる。
（足りなければだしを足す。）
6,昆布だし、煮た竹の子＋油揚げ,も加えて30分置いたらスイッチを入れる。
7,炊けたらよく混ぜ合わせる。