かつお節、昆布、椎茸、各種調味料をバランス良く配合。溶け易い顆粒状の風味調味料です。500ｇ×2袋の徳用タイプで業務用にもご家庭用にもご利用いただけます。小さじ軽く山盛り1杯でみそ汁約4杯分のだしになります。本品1箱で、4人分のみそ汁約3ヶ月分（1日3食当り）。またうどん等の麺つゆにも最適です。 その他、煮物、おでん、丼もの等、各種お料理にご利用いただけます。